Baby potatoes in a distinctive five spice mix, steamed with mustard paste, curd and coconut

आवश्यक सामग्री – Ingredients

• आलू
• सरसों का तेल
• जीरा
• सौंफ
• मेथी
• सरसों के बीज
• प्याज के बीज
• लाल मिर्च
• दही
• नारियल
• हरी मिर्च
• हल्दी
• नमक
• नींबू का रस
• केले

विधि – How to Make Bhapa Aloo Recipe in Hindi

आलू को छिले और नमकीन पानी मे उबाले फिर सुखाए और अलग रख दें।
नॉन स्टिक फ्राइ पैन मे तेल गर्म करे , फिर उसमे पंचफोरन डाले , साथ के साथ लाल मिर्च आधा तोड़ कर डाले ।
मसाले को अच्छे से मिलाए |

इस भुने हुए मसले को आलू पर डाले और अलग रख दे |

एक कटोरे मे सरसो का पेस्ट, दही , नारियल का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट और हल्दी पाउडर को अच्छे से मिला कर एक नया मिक्स्चर तैयार करे |

फिर आलू को भी उसी पेस्ट मे आराम से मिलाए, नमक डाले, नींबू का रस डाले और दुबारा मिलाए |

अंतिम मे आलू को एक स्टील के बर्तन पे रखे और केले के पत्ते से डॅंक के 6-8 मिनिट तक भाप लगाए |

आपका भापा आलू तैयार है , गरमा गर्म सर्व करे |