Batter fried cauliflower florets cooked in flavourful manchurian sauce

आवश्यक सामग्री – Ingredients

बारीक कटी गोभी-एक कप
बारीक कटी प्याज-1/2 कप
कॉर्न फ्लोर-2 बड़े चम्मच
नमक-1/4 छोटा चम्मच
अजवायन-1/4 छोटा चम्मच
तलने के लिए तेल

ग्रेवी के लिए
कॉर्न फ्लोर-1/2 बड़ा चम्मच
टमेटो सॉस-2 बड़ा चम्मच
ग्रीन चिली सॉस-1/2 छोटा चम्मच
रेड चिली सॉस-1/4 छोटा चम्मच
वेनेगर-1/4 छोटा चम्मच
सोया सॉस-1/2 छोटा चम्मच
नमक-1/4 छोटा चम्मच

विधि – How to Make Gobi Manchurian in Hindi

गोभी में प्याज, कॉर्न फ्लोर, नमक और अजवायन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर गर्म तेल में तलकर बटर पेपर पर निकाल लें। एक कप पानी में कॉर्न फ्लोर घोलें। गर्म कड़ाही में डालें। इसी में चारो प्रकार के सॉस, वेनेगर और नमक डालें। आधा कप पानी और डालकर चलाएं। उबाल आने पर तैयार गोभी के बॉल्स डालकर चलाएं। गोभी मंचूरियन तैयार है।