Singhare Namkeen Biscuit
Singhare Namkeen Biscuit, a tasty snacks that can be taken anytime a day when you are fast in any worship (pooja) made with vrat salt ie sendha namak
आवश्यक सामग्री – Ingredients
- सिघाड़े का आटा – 200 ग्राम (एक कप)
- सेंधा नमक – छोटी आधा चम्मच
- जीरा – छोटी एक चम्मच
- हरा धनियां – आधा टेबल स्पून कतरा हुआ
- तेल तलने के लिये
विधि – How to Make Singhare Namkeen Biscuit in Hindi
सिघाड़े के आटे को छान कर किसी बर्तन में निकाल लीजिये. आटे में सेंधा नमक, जीरा, हरा धनिया और 2 चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. पानी की सहायता सख्त आटा गूथिये. आटे को 20 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये.
गुथे हुये आटे को मसल कर ठीक कीजिये, इस आटे से चार बड़ी लोई बना लीजिये. एक लोई को 6-7 इंच के व्यास में मोटा बेल लीजिये और चाकू से नमकपारे काट लीजिये.
कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये और गरम तेल में नमक पारे डालिये और मीडियम आग पर ब्राउन होने तक नमक पारे तलिये, तले हुये नमक पारे निकाल कर प्लेट में रखिये. सारे नमकपारे
इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये.
ये सिघाड़े के नमकपारे आप बनाकर, ठंडे करके एअर टाइट कन्टेनर में रख लीजिये और जब आपको खाने हों तब निकालिये और खाइये. नमकपारे कई दिन रख कर खाये जा सकते हैं.