Suji Ladoo also known as Rava ladoo is a traditional Maharashtrian sweet. This is a popular ladoo prepared almost in every household for all the festivals

आवश्यक सामग्री – Ingredients

सूजी-500 ग्राम
घी-500 ग्राम
शक्कर का बूरा- 400 ग्राम
किशमिश-20-25
इलायची पावडर एवं
गुनगुना पानी

विधि – How to Make Suji Ke Laddu in Hindi

सबसे पहले सूजी को छानकर उसमें 2.3 बड़े चम्मच गरम घी का मोयन डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब सूजी को गुनगुने पानी से कड़ा गूंध लें। एक कड़ाही में घी गरम रखें और आटे के बड़े.बड़े मुठिए बनाकर धीमी आंच पर तल लें।

अब तले मुठिए को हाथ से बारीक मसलकर उसका रवा तैयार करके बारीक चलनी से छान लें। सारे मुठिए का जब रवा तैयार हो जाए तब उसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें। अब उसमें शक्कर का बूरा, इलायची पावडर डालकर मिश्रण को एकसार कर लें।

अब अगर जरूरत हो तो और घी मिलाती जाएं ताकि लड्डू आसानी से बन सकें। लड्डू बनाने के बाद ऊपर से एक-एक किशमिश चिपका दें। लीजिए तैयार है सूजी के लाजवाब लड्डू।