वाटी दाल / चना दाल के खमन ढोकला, एक गुजराती व्यंजन है जो चने की दाल से बनाया जाता है। इसमे ढोकले को नरम और स्पंजी बनाने के लिए इनो का उपयोग हुआ है लेकिन आप इसमें बेकिंग सोडा का उपयोग भी कर सकते हैं।